San Martin merkatua

Rosa Mari est la troisième génération de cette famille de poissonniers, très populaire aux Halles San Martin. "J’ai hérité ce poste de ma mère, que ma grand-mère a ouvert. J’en suis très fière."

"Je travaille main dans la main avec mon mari, Juancar, qui est un homme charmant et très calme. J'ai commencé à travailler très jeune ; à 13 ans je nettoyais déjà des thons. Ma mère me recommandait d'étudier, mais moi je voulais être poissonnière. Durant toutes ces années aux Halles, j'ai rencontré beaucoup de personnes merveilleuses. Nous continuons à vendre aux petits-enfants des clients de ma grand-mère, qui viennent d’autres quartiers pour acheter ici et c’est pour moi une énorme satisfaction. Les gens savent que tout ce qu’ils achètent ici est frais. Sans arnaque. J'adore mon travail. Et j'aime tous les poissons. Avant, on mangeait des "katuarraia". Moi, j’en ai mangé beaucoup au port, chez mes oncles, mais c’était un poisson très difficile à nettoyer. La raie se vend encore, mais les jeunes ne la connaissent pas. Le "muxumartin" était aussi très demandé avant. Moi, je trouve beaux tous les poissons!".

Itzuli