stdClass Object
(
[vid] => 3219
[uid] => 1
[title] => Txitxarro, patxaran y patata morada
[log] =>
[status] => 1
[comment] => 0
[promote] => 1
[sticky] => 0
[nid] => 3219
[type] => receta_de_autor
[language] => es
[created] => 1610375948
[changed] => 1610375948
[tnid] => 0
[translate] => 0
[revision_timestamp] => 1610375948
[revision_uid] => 1
[field_tipo_de_presentacion] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 26
)
)
)
[field_ingredientes] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => Ajoblanco:
- 75 gr. de almendra marcona
- 100 gr. de miga de pan seca
- 125 gr. de leche
- 1 diente de ajo
- 200 gr. de aceite de oliva
- Sal
Txitxarro marinado:
- 1 txitxarro (600 gr.)
- ½ l. de vinagre de vino blanco
- ½ l. de patxaran
- 2 dl. de aceite de oliva virgen extra
- Sal
El puerro:
- 2 puerros
- 20 gr. de mantequilla
- Sal y pimienta
Patata morada:
- 25 gr. de patata morada
- Brotes y flores frescas
[format] => full_html
)
)
)
[field_elaboracion] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => Ajoblanco:
1 Hidratar la miga en agua. Escurrir y triturar con el resto de los ingredientes.
Txitxarro marinado:
1 Filetear y desespinar.
2 Sazonarlo e introducirlo en vinagre durante ½ h. Escurrir y sumergir en el patxaran 30 min. Escurrirlo y conservarlo en aceite de oliva.
El puerro
1 Utilizar solamente el blanco del puerro.
2 Cortar en troncos de 2,5 cm. Saltearlos con mantequilla. Salpimentar.
Patata morada
1 Deshidratar la patata en el horno. Triturarla hasta convertirla en polvo.
Final y presentación
Cortar el pescado y colocarlo en un plato. Disponer los puerros, el ajoblanco, la patata, los brotes y las flores.
[format] => full_html
)
)
)
[field_img] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[fid] => 12994
[uid] => 1
[filename] => receta-2.jpg
[uri] => public://receta-2.jpg
[filemime] => image/jpeg
[filesize] => 194561
[status] => 1
[timestamp] => 1610375948
[type] => image
[field_file_image_alt_text] => Array
(
)
[field_file_image_title_text] => Array
(
)
[metadata] => Array
(
[height] => 839
[width] => 677
)
[height] => 839
[width] => 677
[alt] =>
[title] =>
)
)
)
[field__compartir_redes] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 1
)
)
)
[field_autor_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 229
)
)
)
[field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 210
)
)
)
[field_entradilla_receta_autor] => Array
(
)
[field_bloque_generico] => Array
(
)
[field_tiempo] => Array
(
)
[field_dificultad] => Array
(
)
[field_personas] => Array
(
)
[field_kcal] => Array
(
)
[field_receta_pdf] => Array
(
)
[field_url_youtube] => Array
(
)
[field_maridaje] => Array
(
)
[field_destacado_menu] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 0
)
)
)
[field_te_interesara_youtube] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 0
)
)
)
[path] => Array
(
[pathauto] => 1
)
[name] => admin
[picture] => 0
[data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
[entity_view_prepared] => 1
)
.png)
