.png)
Pata de pulpo cocida en su jugo
El Pulpo de Bahía de la Concha se presenta con la carne y separado, el jugo de su propia cocción.
Osagaiak
1 Estuche de pulpo cocido en su jugo Bahía de la Concha
1 kilo de patatas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimentón dulce de la Vera.
Elaboraketa
Preparamos el agua para la cocción de las patatas y le añadimos el jugo de la cocción del pulpo.
Cocemos las patatas con un poco de sal. Las pelamos y cortamos en rodajas.
Mezclar todo bien y dejar reposar 30 min en el frigorífico.
Cortamos el pulpo en rodajas de 1cm de grosor con tijeras de cocina.
Calentamos el pulpo en la sartén o en el microondas.
Añadimos las patatas ya cortadas en un plato de madera, y sobre ellas las rodajas de pulpo.
Rociamos con el aceite de oliva y espolvoreamos el pimentón.
Compartimos y disfrutamos.
Banatu
stdClass Object
(
[vid] => 3290
[uid] => 1
[title] => Pata de pulpo cocida en su jugo
[log] =>
[status] => 1
[comment] => 0
[promote] => 1
[sticky] => 0
[nid] => 3290
[type] => receta_de_autor
[language] => es
[created] => 1630316235
[changed] => 1630316294
[tnid] => 0
[translate] => 0
[revision_timestamp] => 1630316294
[revision_uid] => 1
[field_tipo_de_presentacion] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 26
)
)
)
[field_ingredientes] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 1 Estuche de pulpo cocido en su jugo Bahía de la Concha
1 kilo de patatas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimentón dulce de la Vera.
[format] => full_html
)
)
)
[field_elaboracion] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => Preparamos el agua para la cocción de las patatas y le añadimos el jugo de la cocción del pulpo.
Cocemos las patatas con un poco de sal. Las pelamos y cortamos en rodajas.
Mezclar todo bien y dejar reposar 30 min en el frigorífico.
Cortamos el pulpo en rodajas de 1cm de grosor con tijeras de cocina.
Calentamos el pulpo en la sartén o en el microondas.
Añadimos las patatas ya cortadas en un plato de madera, y sobre ellas las rodajas de pulpo.
Rociamos con el aceite de oliva y espolvoreamos el pimentón.
Compartimos y disfrutamos.
[format] => full_html
)
)
)
[field_img] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[fid] => 13805
[uid] => 1
[filename] => pulpo_1.jpg
[uri] => public://pulpo_1.jpg
[filemime] => image/jpeg
[filesize] => 237067
[status] => 1
[timestamp] => 1630316235
[type] => image
[field_file_image_alt_text] => Array
(
)
[field_file_image_title_text] => Array
(
)
[metadata] => Array
(
[height] => 1482
[width] => 1171
)
[height] => 1482
[width] => 1171
[alt] =>
[title] =>
)
)
)
[field__compartir_redes] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 1
)
)
)
[field_autor_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 245
)
)
)
[field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 210
)
)
)
[field_entradilla_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => El Pulpo de Bahía de la Concha se presenta con la carne y separado, el jugo de su propia cocción.
[format] => full_html
)
)
)
[field_bloque_generico] => Array
(
)
[field_tiempo] => Array
(
)
[field_dificultad] => Array
(
)
[field_personas] => Array
(
)
[field_kcal] => Array
(
)
[field_receta_pdf] => Array
(
)
[field_url_youtube] => Array
(
)
[field_maridaje] => Array
(
)
[field_destacado_menu] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 0
)
)
)
[field_te_interesara_youtube] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 0
)
)
)
[path] => Array
(
[pathauto] => 1
)
[name] => admin
[picture] => 0
[data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
[entity_view_prepared] => 1
)