Record mundial de elaboración de gildas

El próximo domingo 9 de diciembre el pasillo central del Mercado San Martín será escenario de una curiosa iniciativa gastronómica solidaria. Como antesala a la celebración de la Primera Feria & Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura: D'Pintxos –se celebrará en San Sebastián entre el 12 y el 14 del próximo mes–, destacados cocineros, deportistas, políticos, presentadores y ciudadanos de a pié intentarán batir un récord mundial: elaborar 12.000 gildas.

El precio de cada uno de estos pinchos solidarios será de 1€ y los fondos recaudados, 12.000 euros, se destinarán en beneficio de Jangela Solidaria, asociación encabezada por el religioso hernaniarra Angel Olaran y en la que están integrados algunos de los cocineros más laureados del País Vasco con el compromiso de dar de comer a 500 niños y niñas huérfanas en Wukro, Etiopía, durante cinco años, como mínimo.

El acto se desarrollará entre las 11.30 y las 14.00. Se instalarán dos kupelas de sidra y los asistentes podrán también degustar otros pinchos.